On part à la rencontre des fondateurs de "100% Liégeois", une boutique qui propose uniquement des produits issus de la province de Liège. Ils ont remporté ce mercredi le 2e Trophée de l'Indépendant de l'année organisé par la division business de l'opérateur télécom VOO en partenariat avec le magazine Trends Tendances, le groupe de presse Sudinfo et l'Union des classes moyennes. 

Dans le quartier des Vennes à Liège, la boutique 100% Liégeois fait la part belle aux spécialités de la Province de Liège depuis 2021. Deux ans plus tard, le concept du couple de fondateurs, leur travail de qualité et leur passion contagieuse ont séduit le jury d’expert du Trophée de l’indépendant. 100% Liégeois est le lauréat 2023 de la 2e édition de l’événement qui rassemblait 255 candidats à travers la Wallonie. "Le jury s'est vraiment basé sur notre présentation, mais également sur notre communication générale", explique Geoffrey Defize de 100% Liégeois. "Il y a eu un client mystère qui est venu à la boutique. Ils ont regardé les réseaux sociaux, Google, les avis et ce qu'on répond aux avis des clients, ... Donc c'est vraiment un tout. Et c'est d'autant plus une fierté pour nous que ça n'a pas été juste un instantané qui a été pris en compte, mais que c'est un travail de longue durée."

Aujourd’hui, 100% Liégeois propose plus de 800 produits très variés : boissons en tous genres, du salé, du sucré, car en Province de Liège, on aime boire et manger. D’autres références comme du gel wc ou des noeuds papillons sont plus étonnantes mais tout est issu de productions locales. Et dès que la clientèle pousse la porte, un soin particulier est accordé à l’expérience d’achat. "On essaie d'avoir un accueil chaleureux à la liégeoise", confie Kerby Manise de 100% Liégeois. "On donne des conseils sur les produits. vu qu'on les a tous goûtés. C'est assez facile pour nous de renseigner les clients en fonction de leurs goûts et de leurs envies ou les goûts de personnes à qui ils vont offrir un cadeau. Et en dehors de ça, on permet au client de personnaliser tous les emballages."

En plus de l’aspect boutique, le couple d’indépendants gère également un espace pour des dégustations sur place. Bref, "mettre du liégeois dans sa vie" n'a jamais été aussi simple !

Stéphane Savaris